Belvedere Merlot Toscana
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Información adicional
| Origén | Toscana, Italia |
|---|---|
| Denominación | Indicazione Geografica Tipica (IGT) |
| Varietales | 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon |
| Vinificación | Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a 26–28 °C, con remontados diarios para extracción de color. Tras 20–22 días, el vino completa su fermentación en depósitos de cemento. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 16–18 meses, seguido de 12 meses en toneles grandes de roble. Afinamiento en botella por un mínimo de 12 meses. |
| Nota de cata | Color rojo profundo e intenso, con un perfume etéreo. Bouquet complejo y definido, con notas características del Merlot, acompañadas de matices especiados y dulces. En boca es de cuerpo amplio, aterciopelado y con un retrogusto elegante. |
| Maridaje | Entrantes intensos, carnes a la parrilla, caza estofada y quesos curados. |
